पालतू भोजन और पफिंग तकनीक के फायदे और नुकसान और नुकसान म आवेदन

1 पफिंग तकनीक

पफिंग तकनीक का मतलब है कि कुछ नमी युक्त सामग्री बाहर निकाला जात है extruder. पेंच और स्क्रू के धक्का के तहत, सामग्री धुरी आगे बढ़त है, अउर सामग्री अउर सर्पिल के बीच यांत्रिक घर्षण, सामग्री अउर बैरल, अउर सामग्री . सामग्री मजबूती से निचोड़त अउर कतरनी होइ जात है, अउर सामग्री आगे परिष्कृत अउर समरूपता है, अउर फिर दबाव अउर फिर दबाव अउर मशीन गुहा के अंदर तापमान लगातार बढ़ जात है अउर बढ़ जात है, अउर सामग्री उच्च तापमान, उच्च दबाव अउर उच्च कतरनी बल के कार्रवाई के तहत होत है . जटिल भौतिकी घटक मा जटिल भौतिक रासायनिक परिवर्तन होइ चुका है . अंत मा, पेस्ट सामग्री डगड होल से बाहर निकाला जात है, अउर एक दबाव अंतर तुरंत उत्पन्न होत है, अउर सामग्री का विस्तार कीन जात है ताकि एक ढीला, झरझरा, कुरकुरा, कुरकुरा पफड उत्पाद .

पफिंग तकनीक के 2 फायदे

फीड सामग्री के पफ हो जाने के बाद, यह एक अद्वितीय स्वाद और शराबी भावना है, अच्छी जीवंतता, उच्च जिलेटिनाइजेशन डिग्री और अच्छा आकर्षित प्रभाव . एक ही समय म, कुछ कार्बनिक पदार्थों के लंबी श्रृंखला संरचना जैसे प्रोटीन और वसा एक अल्प-चेन संरचना बन जात है, जेहिसे जानवरन के लिए पचावै अउर अवशोषित करब आसान हो जात है।

2.1 स्टार्च जिलेटिनाइजेशन और अपघटन

बाहर निकलने और विस्तार के बाद, स्टार्च मुख्य रूप से दो बदलाव से गुजरता है . सबसे पहले, स्टार्च जिलेटिनाइजेशन, विस्तार प्रक्रिया स्टार्च अणुओं के घने क्रिस्टल संरचना को विघटित करत है, क्रिस्टल संरचना हाइड्रोलाइजेट को अवशोषित करत है, हाइड्रोजन बंधन टूट जात है, अउर विस्तारित स्टार्च कण टपकत है अउर एक चिपचिपा पिघल जात है . extruder के बाहर निकलत है, अचानक दबाव गिरावट के कारण, भाप है तुरंत खोए, और विस्तारित स्टार्च कणों का एक बड़ी मात्रा म विघटन किया जात है, और स्टार्च को जिलेटिनाइज होत है, जेहिमा माइक्रोपोर . होत है, दूसरी ओर, स्टार्च अपघटन, स्टार्च का औसत आणविक भार काफी कम हो जात है, अउर छोट आणविक संरचनाओं के ओलिगोसैकराइड्स जइसे कि माल्टोडेक्सट्रिन क्लीवेज द्वारा कीन जा सकत है {{3} जिलेटिनाइज्ड स्टार्च म पानी का अवशोषण होत है अउर साधारण स्टार्च के तुलना मा बहुत मजबूत बंधन फ़ंक्शन होत है, जेहिसे उत्पादन मा इस्तेमाल कीन जाय वाली स्टार्च के मात्रा कम होइ सकत है अउर दूसर कच्चा माल के लिए अधिक विकल्प प्रदान कीन जा सकत है . एक साथ, जिलेटिनाइज्ड स्टार्च प्रोटीन स्टार्च मैट्रिक्स से बारीकी से बांध सकत है, जेहिमा एक रमेन गैर-विकृत प्रोटीन बॉडी बन जात है, यानी एक रमेन प्रोटीन, जउन प्रोटीन के उपयोगिता मा सुधार करत है। अभिषेक .

2.2 प्रोटीन का प्रदर्शन

प्रोटीन युक्त सामग्री का उच्च तापमान, उच्च दबाव अऊर उच्च कतरनी बल के संयोजन के अधीन होत है . प्रोटीन के तृतीयक अऊर चतुर्भुज संरचना का नष्ट होत है, प्रोटीन के आणविक संरचना का खिंचाव अऊर पुन: संयमित होत है, सतह संरचनात्मक रूप से एक समान होत है, अऊर अंतर-समर्थिक हाइड्रोजन बंधन अऊर डिसल्फाइड बंधन आंशिक रूप से टूट जात है, जेकरे परिणामस्वरूप प्रोटीन के अंतिम धारन मा होत है, जेकरे परिणामस्वरूप प्रोटीन का अंतिम मनोभ्रंश होत है। प्रोटीन के विकृतीकरण के डिग्री एक्सट्रूजन के दौरान पैरामीटर से निकटता से संबंधित है . विस्तार प्रक्रिया के दौरान कई एंटी-पोषण कारक निष्क्रिय किया गया है, जैसे कि सोयाबीन म मूत्र, एंटीट्रिप्सिन और हेमाग्लूटिनिन, रेपसीड भोजन म सरसों एंजाइम जैसे ग्लूकोसिनोलेट्स . गॉसिपोल और द तरह से .

एक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन फीड सामग्री के रूप मा, पंख मा लगभग 75% से 90% के प्रोटीन सामग्री होत है, जेहिसे ई फीड अवयव मा एक पसंदीदा सामग्री बनत है . हालांकि, पंख के पाउडर ज्यादातर एक केबल जैसी संरचना है जेहिमा कई पॉलीपेप्टाइड चेन फाइबर के समानांतर सर्पिल के साथ व्यवस्थित होत है . श्रृंखला मा ई एक मजबूत स्थिर होत है। संरचना . मजबूत हाइड्रोफोबिक बल जानवर को पचाई और उपयोग करना कठिन बनाता है . अनुपचारित पंख पाउडर म बहुत कम खिला मूल्य होता है और पाचनता केवल लगभग 7% है . पफिंग के बाद, केराटिन प्रोटीन को पंख म dections और केराटिन प्रोटीन के स्थानिक संरचना को धोखा देता है, जिससे यह पाचन योग्य और अवशोषण योग्य बनाता है, और पाचन क्षमता 70%.

2.3 वसा धारदारी

एक्सट्रूजन प्रक्रिया तिलबंदी के सेल दीवार संरचना का नष्ट करत है अउर ओहमा तेल छोड़त है . ई प्रसंस्करण विधि स्टार्च या प्रोटीन के साथ तेल अउर प्रोटीन के साथ एक जटिल उत्पाद (लिपोप्रोटीन) या (लिपोपोलीसैकराइड) के उपयोग मा सुधार कर सकत है, जे मुक्त फैटी एसिड के सामग्री का कम करत है, अउर एकै समय मा एस्टेरेज का निष्क्रिय करत है, तेल अउर वसा के गिरावट का रोकत है, अउर उत्पाद का भंडारण और परिवहन . तेल और वसा घटक का rancidity फीड . के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए अनुकूल है

2.4 महलापन और पाचनता बढ़ाता है

पफड फीड मा एक छोट कण आकार होत है, कुरकुरा होत है, अउर एक झुलसने वाली सुगंध का उत्सर्जित करत है, जवन महलता . मा सुधार करत है, पफड फीड ढीला अउर विकारित संरचना . एंजाइम के लिए एक बड़ा संपर्क क्षेत्र प्रदान करत है, जवन स्टार्च चेन, पेप्टाइड चेन अउर पाचन एंजाइम के संपर्क के लिए फायदेमंद है, अउर फीड, जिससे फीड का पाचन म सुधार हुआ . दर .

2.5 फाइबर विलेयता म सुधार

एक्सट्रिजन फीड . एक्सट्रूजन तकनीक के माध्यम से, एक्सट्रूजन म, उच्च तापमान और उच्च दबाव के कारण, आउटलेट के तात्कालिक विस्तार के कारण, अंतरालीय और कोशिका दीवारों म लिग्निन, कुछ हाइड्रोजन बांड टूट जात है, और बहुलक सामग्री कम आणविक पदार्थ म विघटित हो जात है, और मूल कॉम्पैक्ट संरचना को प्रशंसित होत है, बहुत कम कर सकत है, और मूल कॉम्पैक्ट संरचना कुछ पाचन सामग्री जारी करत है, जो बेहतर है फीड का उपयोग .

2.6 भंडारण को खिलाने के लए कृ ष व और फीड शेल्फ लाइफ का व तार करो

उच्च तापमान अऊर उच्च दबाव अऊर पफिंग के कार्रवाई के तहत, सामग्री कच्चे माल मा मोल्ड, बैक्टीरिया अऊर कवक के सामग्री का मार देत है, जेहिसे भोजन के स्वच्छता मा स्वच्छता है अऊर दस्त, गैस्ट्रोएंटेराइटिस अऊर डायरहीया .}

पफिंग तकनीक के 3 कमियां

बाहर निकलने के प्रक्रिया के दौरान, मैलार्ड प्रतिक्रिया फीड म कम चीनी और मुक्त अमीनो एसिड के बीच होत है, जेहिसे चारा अउर फ्री अमीनो एसिड कम करै के सामग्री कम होत है, जेहिके परिणामस्वरूप अमीनो एसिड के प्रभावशीलता का कमजोर होत है, अउर सामग्री उच्च तापमान अउर दबाव मा रगड़ जात है .} के साथ-साथ पानी-समार्ग विटामिन के नुकसान दर है, खास तौर से पानी-समाधान विटामिन के नुकसान दर है 50%. यहै कारन, पफिंग .

4 पशु उत्पादन म पफिंग तकनीक का अनुप्रयोग

4.1 सुअर पा रहा है

पेट के छोटे के मात्रा अऊर आंत के कमजोर पाचन अऊर अवशोषण क्षमता के कारण, चूसन के दूध खाए के दौरान पोषण दस्त के दौरान offelys to do why {{0} }} delgelatinized फीड खाए के प्रक्रिया के दौरान सुअर का प्रवण होत है, नसबंदी आदर्श नहीं है, बच्चा के पाचन पटरी तनाव प्रतिक्रिया का कारण बनना आसान है, जेहिसे दस्त अउर डायरहिया अऊर डायरहिया . पफड फीड बहुत कम होइ जाई दस्त का घटना जब दुधन वाले सुअर के खिलाए गए, जिससे खिलाने के लागत कम हो जात है, घातक समय कम करत है, अउर आर्थिक लाभ मा सुधार होत है .

4.2 मुर्गी

पफड फीड ग्रेन्युलेट होत है, जवन मुर्गियन अउर बतख के खिलावै के लिए फायदेमंद होत है, थैली मा चारा के पहनने के दर मा सुधार करत है, फीड के पाचन अउर अवशोषण का तेज करत है, अउर फीड के उपयोग दर मा सुधार करत है . काहे से कि पफड फीड मा रोगजनक बैक्टीरिया के बड़ी संख्या का मारत है, काहे से कि चिरई के स्क्वाटिंग जइसे बीमारी कम है .

4.3 अभिविन्यास फीडिंग

फीड म फाइबर के अपघटन के कारण, घुलनशील फाइबर बढ़ता है, जो बदले म ruminant . पफिंग तकनीक से फीड का पाचन और उपयोग बढ़ाता है जो नॉन-प्रोटीन नाइट्रोजन के उपयोग को जुगाड़ियों द्वारा बढ़ा सकती है और rumen प्रोटीन के मात्रा बढ़ा सकती है, इस प्रकार खिलाने के लागत को कम कर सकती है . विस्तार से चारा गाय, और तीखी गोमांस मवेशी पर वजन बढ़ने का प्रभाव बहुत स्पष्ट है.